Au nord de l’Angleterre, une grande crèmerie a décidé de s’associer avec une usine spécialisée dans la production d’énergie renouvelable, afin de créer du bio-méthane avec les résidus de fromage.
L’idée est simple : en valorisant les résidus de fromage issus de la production laitière, l’entreprise First Milk souhaite diminuer son empreinte carbone et créer du bio-méthane. La cremerie compte produire 1000 mètres cubes de biogaz par jour dès 2016. Une partie de cette énergie verte sera utilisée sur place, l’autre rejoindra le réseau de gaz.
