La coopérative Val de Sèvre et Fonroche investiront 12 millions d’euros dans un méthaniseur devant chauffer l’usine voisine.
Le fait est peu connu, mais la Vendée est le deuxième bassin de production de foie gras après le Sud-Ouest. La coopérative Val de Sèvre est l’un des acteurs importants de cette filière avec 200 éleveurs, pour une production annuelle de 3 millions de canards. La filière représente de 1.500 à 1.700 tonnes de foie gras, soit un chiffre d’affaires de 78 millions d’euros…
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